vendredi 31 juillet 2015

COOKIES

 Ingrédients  pour 24 environ

200g de farine
125g de pépites de chocolat
90g de beurre
1/2 sachet de levure sèche
1 pincée de sel
Parfum vanille 1 cac +
2 oeufs
100 g de sucre

Dans un bol mélanger le beurre et le sucre rendre l'appareil bien crémeux ,ajouter  la vanille les oeufs et continuer à fouetter rendre ĺ'ensemble mousseux , ajouter la farine mélanger avec la levure mélanger avec une maryse,et en fin les pépites de chocolat ou du chocolat concassé. 

Formé des petits tas sur deux plaques  revêtues de papiers cuisson.
Cuire 14 minutes dans un four préchauffé à 180°C



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Déguster tiède ou froid selon envie.

RATATOUILLE

Ingrédients 
3 oignons moyens 
3 courgettes 
3 aubergines
2 poivrons vert
4 tomates moyenne 
3 gousses d'ail 
Thym et laurier 
Sel,poivre 
Basilic 
Piment d'espelette

Faire revenir les oignons dans un peu d'huile avec les tomates coupées en quartiers ,ajouter le thym, le laurier  

A part faire revenir dans un peu d'huile d'olive les poivrons couper en lamelles et les ajouter au tomates ognons.

Faire la même chose avec courgettes et aubergines.

Laisser cuire doucement la totalité des légumes .

Jusqu'à ce que les légumes soit tendre.
Servir chaud ou froid.